2026年08月27日

大阪王将 東長崎店@豊島区でふわとろ天津飯を食べる

 オーツは、東長崎駅の北口を出たところにある大阪王将 東長崎店にランチを食べに行きました。
https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13258822/
https://www.osaka-ohsho.com/store/store_detail.php?shop_id=565
 この店には、天飯の日というのがあり、毎月18日はふわとろ天津飯などの「ふわとろ玉子」を1枚増量してくれるというのです。
 これはぜひ食べてみようということで、さっそく出かけてきました。
 開店からまもなくの 11:08 ころ店に入りました。他の客は誰もいませんでした。オーツは、カウンター席に座り、タブレットを操作して、ふわとろ天津飯 590 円を注文しました。
 注文すると、ちょっとしてから店員がやってきて、ふわとろ玉子を1枚増量できますが、どうしますかと聞いてきました。オーツは「ぜひお願いします」といいました。タブレットでの注文画面にはそういう話が出てこなかったので、オーツの注文がどう受け付けられるか、多少心配していました。
 席で少し待っていると、天津飯が出てきました。

ousyou2.JPG

 天津飯にはスープが付いてきました。玉子スープです。そして、天津飯とスープのそれぞれにスプーンが突っ込まれていました。こういう提供のしかたは庶民的な店では普通のことです。
 スープがなかなかおいしいと思います。熱くてけっこうでした。
 そして、肝心の天津飯もおいしかったです。玉子が増量されているというのも、見てわかります。オーツとしてはこれくらいで(御飯の量と比べて)適量なような気がしました。
 アツアツの御飯もおいしいし、ふわとろの玉子もおいしいです。とろみのついたあんもいい味でした。三者を混ぜながら食べると食が進みます。スプーンで食べるので、ドンドン食べられます。これはけっこうでした。
 あとで気がつくと、大阪王将の公式メニューでは、天津飯はふわとろの玉子と関西風のしょうゆベースのあんが特徴として紹介されています。
https://www.osaka-ohsho.com/menu/%E3%81%B5%E3%82%8F%E3%81%A8%E3%82%8D%E5%A4%A9%E6%B4%A5%E9%A3%AF/
 天津飯は、オーツはあまり食べることがないのですが、大阪王将の天津飯はいけると思います。食べるなら毎月18日をねらうべきです(東長崎店だけの話です)。
 590 円で十分な1食になりました。次回は日替わりランチでも食べてみようかなと思いました。

 ふと気になってこのブログを検索してみると、オーツは以前大阪王将 下関長府店で天津飯を食べたことがありました。
2024.5.15 https://o-tsu.seesaa.net/article/503328462.html
 2年以上前のことで、すっかり忘れていました。



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昼総合点★★★☆☆ 3.0


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2026年08月26日

藍屋 落合南長崎店@豊島区でねぎとろ丼を食べる

 オーツは、たまに藍屋 落合南長崎店に行きます。
https://store-info.skylark.co.jp/aiya/map/130479/
https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13138138/
 先日も、ビール1杯が無料になるというハガキが来たので、行ってみることにしました。
 お昼のメニューを見て、ねぎとろ丼を注文しました。
https://www.skylark.co.jp/aiya/menu/menu_detail.html?mid=207_28749
 御飯は大盛りでお願いしました。大盛りは無料です。
 ビールが先に来たので、半分くらい飲みました。するとねぎとろ丼が出てきました。

aiya6.JPG

 御飯は大盛りで注文したのですが、見た目では大盛りに見えません。御飯が丼の半分くらいしか入っていません。普通盛りだったら、「少ない!」と感じたことでしょう。
 この御飯、寿司飯なので、食べ始めるとおいしくて、けっこうガツガツと食べてしまいました。
 漬物の他に、小松菜と湯葉の昆布和えがついてきました。大した量ではありませんが、ちょっとした味のアクセントになります。
 さて、ねぎとろ丼はどう食べるといいのでしょうか。オーツは、小皿に醤油を垂らして、それにワサビを溶き入れ、小皿を傾けながらほんのわずかずつねぎとろの上に箸で垂らすようにして、ねぎとろと御飯と一緒に食べました。醤油をボトルから丼にかけ回すようにすると、多くかけすぎてしまい、御飯が醤油にひたる感じになってしまうのです。少しずつ(1口分ごとに)垂らすように入れると、そうはならずにおいしく食べられます。
 お盆の上には黒いスプーンがついてきました。オーツはこれを全然使いませんでしたが、ねぎとろと御飯をこれですくって食べるためのものでしょうね。オーツは、ねぎとろ丼を手に持って、箸で口にかき込むようにして食べましたが、丼物は本来こういう食べ方するものではないでしょうか。
 サラダは新鮮さが感じられてよかったと思います。味噌汁もおいしかったです。
 オーツは、5%引きのプラチナパスポートカードを持参したので、支払時には 1,045 円で済んでしまいました。本来は、1,099 円という価格がついています。
 ビール付きのランチは満足度が上がります。また来ようという気になります。
 ビールを飲むことを予定すると、クルマや自転車で行けなくなることが問題ですが、藍屋 落合南長崎店は、地下鉄大江戸線の落合南長崎の駅に直結しているので、地下鉄で行くのが便利です。東京都シルバーパスの利用者ならば無料で行ける感覚になります。



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昼総合点★★★☆☆ 3.0


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2026年08月25日

デジタルアート「デジ絵vol.2」@みなとみらいギャラリー@横浜

 みなとみらいギャラリーでデジタルアートの展示会「デジ絵vol.2」が開催されました。主催者は「日本文藝」という会社です。
https://nihonbungei.net/digi_e_art/
https://note.com/nihon_bungei/n/n9bbc52a36ec2
 オーツの息子が4作品を出展するというので、妻と見に行ってみました。
 みなとみらいギャラリーは、みなとみらい線「みなとみらい駅」に直結したビル、クイーンズスクエア横浜の2階のクイーンモールの一角にあります。
 11:30 ころに会場に着きました。入場無料です。
 デジタルアートというのは、コンピュータを使って描いた絵というくらいの意味で、イラストのようなものから絵画のようなもの、写真のようなものなど、幅広い作品が展示されていました。昔の画家は絵筆を使って自分の手で絵の全体を書きました。現代では、絵筆をパソコンに持ち替えた感じで作品が作れます。デジタル化した(つまりコンピュータに取り込んだ)素材をいろいろ変形したりするところはソフトに任せることができるので、結局、どんなものが描きたいかというアイディアが重要になります。
 会場には数十点の作品が展示されていました。

dezie.JPG

 たまたま他の入場者がいないときがあったので、写真を撮りました。この中に息子のものはありません。展示された作品群の一部を適当に撮影しただけです。今回の展示会はすべて写真撮影OKということでした。
 作品は全部A3サイズに統一されていました。中には油絵風のものもありました。そういうタッチをコンピュータの中で再現するというのは大変なように思えますが、おそらくコンピュータに「油絵風に」と指示するだけで描けるものかもしれません。
 少女マンガ風のものもたくさん展示されていました。女の子で、口が極端に小さく、眼がとても大きいデザインのものです。少女マンガではごく普通に見かけるものです。そういうのを「絵」として鑑賞するというわけですが、オーツは少女マンガ風のデフォルメが好きではないので、そういう作品は素通りみたいな扱いにしました。
 一方では、写真のように見えて迫力がある絵もありました。たとえば、シロナガスクジラが海面にジャンプして背面から落ちる写真と、山の上から見た雲海を合わせ、あたかもクジラが雲海から跳び上がっているように見える絵などは相当な迫力だと思います。単なる2枚の写真の合成ではなく、いろいろと追加・削除・変形したりして手間をかけたように思います。
 オーツと妻は1時間ほど会場にいました。
 不思議なものを見た気分で会場を後にしました。
 息子は2日間の出展料として4枚分で 33,000 円を払ったようです。趣味にかける金額としては、若干高いような気がします。でも、こういう機会があることで日常的に作品を作る意欲がわくものなのでしょう。大人なのだから、自分の金を何に使ってもいいと思います。
posted by オーツ at 03:50| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年08月24日

よしもと@加須市で冷汁うどんを食べる

 オーツが妻と加須市方面に行ったとき、お昼を食べるために立ち寄ったのが「よしもと」です。
https://tabelog.com/saitama/A1104/A110403/11009790/
 実は、前もって食べログを調べておいて、この店に夏季限定の冷汁(ひやしる)うどんがあると知っていました。それをねらっていったわけです。
 開店時刻が 11:00 なので、それを目指して向かったのですが、店に到着したら 11:20 くらいになっていました。
 店に入ると、客席がほぼ満杯でした。ずいぶん混んでいます。人気店のようです。そして、うどんが出ているテーブルが少なく、ほぼ全員が注文品が出てくるのを待っている状態でした。お盆のこの時期はこんなこともあるでしょう。

yosimoto1.JPG

 オーツは、メニューを見て、冷汁うどん 740 円を注文しました。妻も同じものにしました。注文品が出てくるまでの時間を店員に聞いたら、わからないようすでした。1時間くらいですかとカマをかけたら、いやそんなにはかからないと思いますとのことでした。
 オーツが注文したら 11:24 になっていました。
 長期戦に備えて、妻はクルマに本を取りに行きました。持参した本を読みながら待とうという作戦です。
 オーツはスマホをいじりながら待つことにしました。
 12:11 冷汁うどんが出てきました。注文してから約50分が経っていました。オーツは、だいぶ待ちくたびれた感じがしました。

yosimoto2.JPG

 こんな感じで出てきました。左側に置いてあるのは薬味で、刻みネギとワサビです。
 さっそく食べてみると、うどんはおいしいのですが、つけ汁がイマイチの感じがしました。味噌味だし、胡麻も入っているので、確かにこのあたりの名物の冷汁なのですが、何というか、何かパンチが足りないような感じでした。
 オーツは、以前、加須市で子亀という店でも冷汁うどんを食べたことがあります。
2023.8.23 https://o-tsu.seesaa.net/article/500465224.html
 もう味は忘れてしまいましたが、そちらの方がおいしかったような印象があります。



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昼総合点★★☆☆☆ 2.9


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2026年08月23日

瀬戸まどか(2026.8.21 15:25)「「独身男性の寿命は既婚男性より15歳も短い」という統計は本当?」

 オーツはアゴラの記事で読みました。
https://agora-web.jp/archives/260821053013.html
 丁寧な記事だと思います。未婚者と既婚者の年齢差を考慮した「多相生命表」による平均年齢の差も見ているので、記事の内容には納得できます。
 さらにくわしくは、既婚者を細区分して、死ぬときの配偶者の状態(有配偶、離婚、死別)ごとに分け、さらに離婚や死別の場合の本人の年齢などで分けて(細かく区分すると、その枠に入る人数が小さくなって、平均値が不安定になってしまうのですが)、どういう人が何歳で死ぬのかを集計することで、独身男性の早死にの原因がもう少しはっきり推測できるように思われます。
 それはともかく、オーツの回りの人々を観察してみても、既婚者のほうが長生きしそうです。
 本文中には「結婚生活には、食事や生活リズムが安定しやすい、体調の変化を配偶者が発見する、病院に行くよう促される、社会的孤立を防ぎやすい、といった健康上のメリットが考えられます。」ということが書いてあります。確かに、このあたりの影響があるように思われます。オーツの感覚では、子供(や孫)がいると(老後には「子供」が大人になっているわけですが)さらに影響が大きくなるように思われます。子供がいれば、社会的孤立などは考えられませんし、子供や孫と同居していなくとも、年に何回か一緒に食事する機会を持つだけで、大きなメリットがあるように思われます。
 記事には「男性は、退職すると会社以外の人間関係が急速に減りやすい傾向があります。」という一文もありました。オーツの場合、退職後は定期的に学士会将棋会に行って将棋を指しています。これは、将棋の手を考えることで頭を使う(ボケにくくなる)だけでなく、将棋を指す仲間がいることで新たな人間関係が生まれ、仲間と活動することで社会との接点が生まれます。これらの二つの点で、将棋が大きな意味を持っていると感じます。この点からも、将棋という趣味があって本当によかったと思います。
posted by オーツ at 03:50| Comment(0) | TrackBack(0) | ニュース時評 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年08月22日

梅の花 上野広小路店@台東区上野で夏の特別懐石『泉 -いずみ-』を食べる

 上野にある梅の花 上野広小路店は、先日も行ったところです。
2026.7.3 https://o-tsu.seesaa.net/article/521055624.html
 今回、オーツは、梅の花 上野広小路店で行われた食事会に再度参加しました。
https://www.umenohana.co.jp/stores/detail/19
https://uenohirokoji-umenohana.gorp.jp/
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13003622/
 参加者はオーツと妻を含めて7人でした。掘りごたつ風の個室に案内されました。和室ですが、イスに座ったようなスタイルなので、足がとても楽です。
 今回は、幹事が夏の特別懐石『泉 -いずみ-』というコースを注文してくれていました。
https://www.umenohana.co.jp/brands/campaign/365
 税込み 7,000 円のコースでした。
 初めに飲み物を聞かれたので、オーツは生ビール(中)790 円にしました。
 暑い時期には何といっても冷たい生ビールが最高です。

umenohana27.JPG

 テーブルには、蓋付きの二段重ねの容器とカツオがすでに用意されていました。
 オーツは、容器の蓋を開けて、二段重ねの容器を左右に並べました。左側が「嶺岡豆腐 木の芽味噌」で、右側が「とろ湯葉 モロヘイヤ添え」です。「藁焼き鰹のたたき」は大きめの切り身が3切れのっていました。けっこうでした。
 この段階で生ビールを飲み終わったので、日本酒を頼みました。日本酒を飲む人が四人ほどいたので、ボトルでもらうことにして、〆針鶴 純米吟醸 純(四合瓶)5,200 円を注文しました。

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 日本酒は、しゃれたアイスペールに入った形で運ばれてきました。こちらも飲みやすくて大変けっこうでした。

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 次が「鱧と蓮根まんじゅうの揚げ煮」でした。ハモが温かくて香りがよく、食べやすかったと思います。

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 次が「鮎の塩焼き」です。頭と尻尾と背骨だけを残して、全部きれいに食べきりました。塩加減がちょうどよく、日本酒が進みます。

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 次が「低温調理の黒毛和牛と夏野菜の彩り冷やし豆腐」でした。オーツは、この日の料理の中でこれが一番おいしかったと思います。ガラスの容器に盛り付けられ、涼しげです。一見サラダ風に見えますが、下に豆腐が入っていて、お腹にもたまるようになっています。牛肉がいい味を出していました。
 このころ日本酒がなくなってしまったので、もう一本注文しました。

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 次が「海老真丈のズッキーニ挟み揚げと豆腐真丈の茄子挟み揚げ」です。塩で食べるのも乙な感じでした。

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 湯葉吸物、鰻セイロ、香の物です。
 まだ日本酒が残っていたので、お新香や鰻をアテにして急いで全部飲んでしまいました。

umenohana34.JPG

 最後のデザートです。豆腐レアチーズケーキ マンゴーソースということです。
 いろいろ食べられました。全体としておいしかったし、コース料理として十分だと思いました。
 会計すると、7人の合計で 73,640 円でした。49,000 円の料理と 24,640 円の飲み物代です。飲み物代が多めです。昼間だというのにみんなよく飲みました。
 いい店だと思います。



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夜総合点★★★☆☆ 3.1


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2026年08月21日

日本経済新聞社 米州総局(編)(2026.3.11)『あなたの知らないアメリカ』日本経済新聞出版

 オーツが読んだ本です。表紙(およびそれと同じデザインの扉)には「Discover the true nature of the mysterious land.」という英語の表題がついています。他の箇所には英語の表題がついていません。
 日本経済新聞の電子版の連載をまとめて本にしたものです。36本の記事が上がっており、それぞれは単独で読めるようになっており、相互の脈略はありません。
 いわば、36人の記者の目でアメリカの一部を見たということです。1人の記者が複数の記事を書いているようなので、36人の記者というのは比喩的な意味ですが、巻末に18人の取材班の名前が掲げられているので、当たらずといえども遠からずでしょう。
 一本の記事は数ページ程度です。一つの事象、1人の取材対象者から得た情報をまとめて書くにはちょうどよい分量です。多からず、少なからずの知識が得られます。
 とはいえ、バラバラの記事の寄せ集めですから、全体を貫く一貫性・視点のようなものは見られず、それぞれの記者が個別にアメリカの一側面を取材して記述しているように読めます。
 本文中には取材相手の名前などが明記されているので、実際に取材したのだろうし、相手がそう語ったということは事実なのだろうと思います。しかし、そういうことがアメリカのごく一部で見られるのか、それともアメリカの大部分でそうなっているのかはまったくわかりません。アメリカを見ているのはあくまで(記者の)「個人の目」であり、それを超えるものではありません。
 というわけで、オーツは、本書を読んでいくうちに、この記述をどこまで一般化できる(アメリカ全体に当てはめて考えられる)のか、大いに疑問を感じました。
 具体的にどんな記述があるのか、1例を示しましょう。最初の話は「保育料は月30万円 子育て高額で「隠れ少子化」」というものです。保育料が30万円というのは、アメリカではそんなものでしょう。日本は、市町村や国が補助金という形でかなりの支出をしているので、個人が払う保育料がかなり安く抑えられていますが、それをしなければ、日本だって同様の金額になるものと思われます。学校が1日休校になると、一人あたり 2.7 円の出費になると聞くと、これも大変だという感じがします。こうして出生率が下がってしまいます。アメリカは、移民がいるので、人口増が続きますが、内部を見ると、全然別の面が見えてくるというわけです。
 こんな感じで、全体が全7章に区分され、それぞれ別の話題が扱われます。
第1章 何かおかしいアメリカ
第2章 吸い寄せられるマネー 潜入ウォール街
第3章 トランプ氏再び 緊迫する首都ワシントン
第4章 アメリカンスポーツは限界を超えて
第5章 強さの源泉 変身するシリコンバレー
第6章 しなやかな巨大都市 ニューヨーク陰鬱
第7章 エンタメが映すアメリカの夢
 スキマ時間に読むのに適した本だと思います。

https://link.amazon/B05qHDzvE
posted by オーツ at 04:24| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年08月20日

鮨のえん屋 中野北口店@中野区で本日の日替りAを食べる

 中野駅の北口にある「鮨のえん屋」は、オーツが定期的にランチを食べに行く店です。
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13013566/
 先日行ったときは、本日の日替わりランチAとして「カンパチ幽庵焼き&刺身小鉢」がありました。
 焼き魚が 1,000 円で食べられるというわけで、これを試してみることにしました。「刺身小鉢」とあるのも気になりました。

enya10.JPG

 注文したらすぐに出てきました。
 御飯は大盛りでお願いしたので、見た目にもたっぷり盛り付けられています。
 刺身は2種類が2切れずつでしたが、大葉や大根などのツマもついて、ワサビもたっぷりです。こういうのがあるのとないのとでは(オーツの場合は)満足度が大きく変わります。
 カンパチ幽庵焼きには、レモンと大根おろしが添えられていました。大根おろしが多めなのもオーツの好みです。
 途中で味噌汁をお代わりして2杯飲みました。
 全部食べ終わると、けっこう満腹な感じになりました。これはいいと思います。満足しました。熱い日射しの中を自宅から自転車をこいでいった価値がありました。
 お店が作成したメニューによれば、日替り定食は、Aのほうが刺身小鉢付き、Bのほうがサラダ付きだということです。だったら、刺身が好きなオーツとしては、いつもAを注文すればいいということになります。
 またそのうち食べに行きましょう。日替わりなので、行くたびに異なるものが食べられます。こういうのはありがたいものです。



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昼総合点★★★☆☆ 3.0


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2026年08月19日

「くまモン」のアクセント

 オーツがNHKの朝のテレビニュースを見ていたときのことです。
 熊本県のご当地キャラクター「くまモン」が熊本地震の被災地を訪問したという話をやっていました。担当していたのは、中山果奈アナウンサーでした。
https://www.nhk.or.jp/a-room/profile/006/38/
 中山アナウンサーは「くまモン」を平板型で発音しました。「く」が低く、「まもん」が高い型です。オーツは違和感がありました。オーツ自身は頭高型で発音します。「く」が高く、「まもん」が低い型です。自分の普段使う型と違う型で発音されると、変に聞こえるものです。
 4モーラ語(4拍語)で末尾が「ん」で終わる語を考えてみると、平板型・頭高型ともに、いくつか思いつきます。平板型というと、ポケモン、あんまん、肉まん、ごえもんなどがあります。頭高型というと、アマゾン、エプロン、テレホンなどがあります。思いつくのは外来語が多いようです。
 さて、では、いったいどちらの型がいいのでしょうか。
 こういうキャラクターの名前は、『NHK日本語発音アクセント新辞典』(2016)を見ても掲載されていません。となると、新語と同じ扱いで、アナウンサーとしてはどちらで発音してもいいということになります。
 ネットで検索してみたら、オーツの疑問に回答してくれる記事がありました。
the3rdplace(2022.8.6 21:19)「『くまモン』のイントネーションが意外と難しい件」
https://note.com/the3rdplace/n/n925b8a5a9453
 wikipedia の「くまモン」の項にも記載がありました。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8F%E3%81%BE%E3%83%A2%E3%83%B3
 「名称」のところにかなりくわしい記述があります。
 特に「よそもん」(外部の人間)と「くまモン」(くまもともん=熊本の人間)を対比して考えるという見方は斬新でした。
 結論からいうと、ゆれていて、両方の型が使われるということです。
 オーツは平板型がこんなにも多いということに気がついていませんでした。オーツの経験する(した)範囲は実に狭いものだということがよくわかりました。

 ここまで書いてきて、ふと気になって、オーツの昔のブログ記事を検索したところ、すでにこの話を書いていたことがわかりました。
2015.6.23 https://o-tsu.seesaa.net/article/421142435.html
 せっかく書いたことも、覚えていられないということなのですね。
 いやはや、いやはや。
posted by オーツ at 05:20| Comment(0) | TrackBack(0) | ことば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年08月18日

ブラッスリー・ポールボキューズ 銀座店@中央区で本日のランチコースを食べる

 オーツは、銀座にあるフランス料理の店「ブラッスリー・ポールボキューズ」で行われた食事会に妻と参加しました。
https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13042760/
 この店は、マロニエゲート銀座1というビルの10階にあります。11:00 オープンですが、ちょうどこの時刻になってからビル1階の入口のドアが開くので、それより早くいっても外で待たされるだけです。オーツたちのように 11:00 から食事会の予約をしている場合、10:50 くらいには中に入れてくれてもよさそうに思います。
 幹事の人が「Menu Déjeuner|本日のランチコース」を予約しておいてくれました。
 これは、前菜、メイン、デザート、食後の飲み物がセットになったコースで、3,850円 です。
https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/menu/
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13042760/party/216462274
 メインディッシュとデザートは選択制になっていました。オーツは、メインディッシュとして「鳥取県産大山鶏胸肉のロティと腿肉のソーセージ 赤ワインヴィネガーソース」を選び、デザートは「“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ」にしました。
 次に飲み物ですが、オーツはビール(アサヒスーパードライ)880 円にしました。夏の暑い時期は冷たいビールが一番ふさわしいと思いました。

PaulBocuse1.JPG

 各自に飲み物が配られ、パンも用意されました。
 みんなで乾杯をすると、はじめに前菜が出てきました。「夏野菜のテリーヌ バジルのクリーム」ということです。

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 ソースは食べにくかったですが、オーツはパンをちぎって、皿のソースをそれにつけて食べました。
 味のほうはけっこうなものでした。
 次がメインディッシュです。

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 こちらはオーツが食べた「鳥取県産大山鶏胸肉のロティと腿肉のソーセージ 赤ワインヴィネガーソース」です。「大山鶏」は「だいせんどり」と読みます。鳥取県にある山の名前が「大山=だいせん」だからです。「おおやま」というと、オーツの自宅の近くにある板橋区の大山町(おおやまちょう)を連想します。人によっては神奈川県にある山の名前を思い浮かべるかもしれません。
 ともかく、大山鶏は鳥取県のブランド肉ということになります。おいしいと思います。

PaulBocuse4.JPG

 こちらは妻が食べた「夏鱈の低温キュイ ヴィシソワーズ ヴェルモットソース」です。左側がタラです。右側はジャガイモとか言っていました。オーツは「キュイ」ということばを知りません。料理名でしょうか。
 それからデザートが出てきました。

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 こちらはオーツが食べた「“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ」です。まさに「焦がしたクリーム」という姿をしています。適当に甘くて、デザートとしては十分だと思います。

PaulBocuse6.JPG

 こちらは、他の人が食べていた「ババ・オ・ラム キャラメルバナナアイス添え」です。「ババ」というとケーキみたいなものでしょうか。ラム酒がボトルで出てきて、適宜ババに振りかけて食べるようにという話でした。オーツだったら、たっぷり振りかけて(ババをビチャビチャにして)味わうことを考えます。

PaulBocuse7.JPG

 これは、妻が食べた「ピーチ・メルバ バニラアイスクリームとフランボワーズのクーリ」です。妻は、+770 円の追加料金を払ってもこれを食べたいと言っていました。大きな桃が目立ちます。これを食べると満腹感があるという話でした。
 最後に食後のお飲み物として、コーヒーまたは紅茶、ハーブティーなどから選択します。オーツはアイスコーヒーにしました。
 コース全体として振り返ると、いろいろ楽しめて、安めの金額だと思います。それぞれにけっこうボリュームがあって、十分満足しました。ということでは、3,850 円というのはかなりお得な価格設定です。そしておいしくておすすめです。ビール 880 円は、まあこんなものでしょう。
 オーツとしては、十分なランチになりました。



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ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座ビストロ / 銀座一丁目駅有楽町駅銀座駅

昼総合点★★★☆☆ 3.1


posted by オーツ at 03:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする