お昼になったので、うどんでも食べようということで糸庄 高岡店に入りました。
https://tabelog.com/toyama/A1604/A160401/16010727/
https://www.itoshou.com/
券売機で食券を買います。券売機には写真がついていてうどんが選びやすくなっていました。しかし、食べられるうどんは基本的になべ焼きうどんかもつ煮込みうどんになります。どちらも１人分の土鍋に入って提供されます。ただし、この日は猛暑日でしたから、何を食べても汗だくになりそうでした。
オーツは、普通の丼に入ったうどんを考えていたので、ちょっと期待と違ってしまいました。
しかたがないので「なべ焼きうどん」950 円を食べることにしました。券売機で食券を発券した時刻は 12:51 と印字されていました。
オーツたち３人がカウンターに座ると、内側でうどんの調理をしていました。
別の厨房で鍋に入った形で材料を揃えて全部を入れておき、客の注文に応じてここでそれを温めて提供するという仕組みになっていました。なるほど、このようなことで、この店は一人分の土鍋で提供するわけです。トッピングを少し変えるくらいのことはこの場で行うようです。このようなことで、メニューの幅をあまり広げないようにしているわけです。
その後、テーブル席が空いたので、オーツたち３人はテーブル席に移りました。
13:06 になって、なべ焼きうどん三人分が提供されました。待ち時間が気になるほどのことはありませんでした。
食べてみると、冷房が効いているせいもあって、汗だくになるということはなかったです。オーツたち３人とも全部平らげてしまいました。全体としておいしかったように思います。
意外なことに、夏に食べるなべ焼きうどんもいいものです。冷房が効いた場所で食べたからでしょうが。
関連ランキング：うどん | 市民病院前駅、志貴野中学校前駅、広小路駅
糸庄 高岡店 （うどん / 市民病院前駅、志貴野中学校前駅、広小路駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
