前回うま煮定食を食べた話をブログに書きました。
2023.2.27 http://o-tsu.seesaa.net/article/498347212.html
今回は、10:55 くらいに行きました。もう店はオープンしていて、先客が２名カウンターに座っていました。
オーツは、メニューを見て、肉ピーマン定食を注文しました。
相変わらず、おじさんの手際の良さはすばらしいです。まるで料理ショーを見ているかのようです。並行して２〜３人分の料理を作っていくのですが、見ていて飽きません。
おじさんが包丁でタマネギをトントンと刻んで中華鍋に放り込む手順がまた職人的です。
やがて、定食が出てきました。
ご飯が丼に大盛りで出てきました。しかし、ややべちゃタイプでオーツの好みではありません。味噌汁は熱くてけっこうですが、味はイマイチかと思います。
しかし、肉ピーマン炒めは量も多く、おいしかったです。オーツは、豚肉を中華鍋に入れるときを見ていましたが、けっこうな量を放り込んでいました。ピーマンの他にタマネギもかなり入っていました。しかし、それ以外の野菜はごくわずかに入っているだけです。
肉ピーマン炒めを食べていると、ちょっと食材のバラエティに欠けるような気がしました。これなら以前オーツが食べた肉野菜炒め定食のほうがいいと思います。
2020.3.10 http://o-tsu.seesaa.net/article/473962888.html
この炒め物はちょっと油っぽかったかもしれません。味としては、これくらいでいいような気もしますが、食べていくと、口の周りが油で汚れるような感じになります。
この店は、オーツの自宅からちょっと遠いようにも感じるので、この店に通うのは止めようかなと思いました。この店の近所に住む人（特に若者）にとっては、貴重な店であることに疑いはありません。東長崎〜椎名町の界隈を代表する店だと思います。
中華処タカノ （中華料理 / 椎名町駅、東長崎駅、落合南長崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
