2025.10.9 http://o-tsu.seesaa.net/article/518497453.html
しかし、新宿駅で下りて新宿西口店まで歩くと、たかだか数分の道のりなのですが、若干遠いような気がしました。
ネットで松屋のサイトを調べると、曙橋店は地下鉄の出口から 62m しか離れていないとのことです。
https://pkg.navitime.co.jp/matsuyafoods/spot/detail?code=0000000198
地下鉄・都営新宿線で神保町に行くとき、途中の曙橋駅で下車すれば、簡単に行けます。
ということで、松屋の曙橋店でランチを食べることにしました。
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13060987/
ネットで松屋のメニューを見ると「期間限定」のところに「具だくさん肉吸いカルビ焼肉定食」1,470 円というのがあることに気がつきました。
https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/menu/teishoku/rice_nikusui_karubi_hp_251021.html
そこで、これを食べてみることにしました。
ところで「肉吸い」とは何でしょうか。オーツは知らなかったので、wikipedia の解説を読んで知識を得ました。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E5%90%B8%E3%81%84_(%E6%96%99%E7%90%86)
ここには「肉吸い（肉すい、にくすい）は大阪の一部飲食店にみられる料理。肉の吸い物の意で、簡単に言えば肉うどんからうどんを抜いたもの」と書いてありました。
なるほど、これはおいしそうです。
肉吸いを食べることを考えて、オーツは事前にそれが販売・提供されていることを電話で確認して、松屋 曙橋店に向かいました。
写真の右手前が「肉吸い」です。刻み青ネギが大量にのっています。豆腐も見えます。ネギが多すぎて肉が見えませんが、汁の中に肉もたっぷり入っていました。これはおいしいと思います。鍋料理のようでもあり、汁（吸い物）のようでもあります。量も多めで、しっかり食べた感じになりました。
中央には生玉子がありました。玉子かけご飯として食べるようです。
左奥には刻み青ネギと大根おろしが添えられていました。これをどうやって食べるといいか、わかりませんでした。オーツは生玉子を箸でときほぐして、それにネギと大根おろしを入れて、全部をかき回してご飯にかけました。玉子だけの玉子かけご飯よりもおいしいと思います。
右奥にはカルビ焼肉があります。味付けがよく、オーツはこれが一番おいしいと思いました。
食べ終わってから、再度これを食べることがあるか、考えました。肉吸いは、確かにおいしいけれど、この金額を出すほどの価値はないように思いました。松屋は、いろいろなメニューが比較的低価格で提供されていると思います。その中で 1,470 円の定食というのは、相当な高額商品ということになります。１回は試食のつもりで食べてみることもいいかもしれませんが、「肉吸い」がどんなものかわかれば、それで十分です。
松屋の「期間限定」商品は、一般に広く売り出す前に客の反応を見るための「テスト販売」という側面もあるようです。値付けも、そんなことを考慮して、あえて高めに設定したのかもしれません。この金額で売れるかどうかを松屋が調べてみたのでしょうね。
松屋 曙橋店 （牛丼 / 曙橋駅、四谷三丁目駅、牛込柳町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
