浅漬けの素

　最近、オーツがはまっているのが、イオン株式会社が販売している「浅漬けの素 まろやか昆布味」です。
https://www.topvalu.net/items/detail/4549741026505/
https://greenbeans.com/products/14549741026502/details
　使い方はとても簡単で、野菜を切って、容器に入れ、浅漬けの素を振りかけるだけです。オーツは「もむ」ことはしていません。ボトルに書いてあった説明によれば、液にひたして１０分で食べられるという話ですが、オーツは数時間から数日ひたしっぱなしにしています。というのも、野菜をたくさん切って入れるので、１回では食べきれず、数回に分けて食べることになるからです。だから、食べ始めの段階で数時間、食べ終わるころには数日、野菜が液にひたっていることになります。
　今まで、キュウリ、ダイコン、ナスなどを漬物にしてみました。いずれもおいしくて、しかも価格が安くて、満足しています。
　ただし、ナスを漬けると、皮の色素が液に溶け出すのでしょうか、液が茶色〜黒になります。
　この浅漬けの素ですが、500ml が 150 円くらいで買えましたが、これを 100ml ずつ５回に分けて使います。さらに、１回使った液に野菜を追加してひたして食べても十分おいしく食べられました。計算してみれば、メチャ安です。オーツは、スーパーで漬物を買ってくることを止めてしまいました。それくらいインパクトがありました。
　漬物は日本人の好みに合っている食べ物のように感じています。それをこのような形で商品化してくれた関係者の方々に御礼のことばをお届けしたいものです。