2025年05月06日

居酒屋 誇羅司屋@奄美市

 奄美市に泊まって2日目には、居酒屋 誇羅司屋(ほこらしや)に行きました。
https://tabelog.com/kagoshima/A4605/A460502/46000860/
https://www.hokorashiya-amami.com/
 ここも事前に電話で2名分を予約しておきました。そのときに奄美満喫コース 4,000 円×2を頼んでおきました。これは、一名からOKのコースで、奄美大島の特徴的な料理があれこれ含まれているので、これが一番便利だと思いました。しかし、その後、コース料理を頼んだか否か、自分であいまいになってしまい、当日にはアラカルトで頼もうかなどと考えてしまいました。オーツたちが店に入ったときに、店の人が厨房に向かって「奄美満喫コース 2名様です」と声を出したので、「あ、そういえばコース料理を頼んでおいたようだ」と思いました。
 オーツたちが席に着くと、すでに料理の一部がテーブルに置いてありました。

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・おまかせ前菜3種盛り
・本日のお刺身

 飲み物は、オーツが生ビール(中)660 円、妻がタンカンジュース 528 円を頼みました。
 コース料理なので、前菜が3種類も付きました。けっこうでした。
 刺身はヒラマサ、真珠貝の貝柱、真鯛、キハダマグロなどでした。こちらも鮮度がよく、おいしく食べられました。

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・海鮮茶碗蒸し(奄美風)
 蓋を取ると、具が山盛りになっていました。玉子はチラッと見えるだけです。具が茶碗蒸しの下に入っている(だからよく見えない)場合もありますが、この店は、見せるようにしているわけです。このほうが安心して食べられますし、何よりも豪華に見えます。あおさの風味がよくておいしかったです。
 「奄美風」とのことですが、奄美地方の茶碗蒸しはこんな形で出てくるものなのでしょうか。

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・豚軟骨の黒糖煮
 これも奄美地方の郷土料理です。豚軟骨が柔らかくなっていて、煮汁が染みておいしいです。

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・にがうりの味噌炒め
 にがうりは沖縄でゴーヤーと言っているものです。オーツは普段食べないものなので、珍しいものを食べた気分になりました。

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・揚げ物3種盛り
 冬瓜(しぶり)の唐揚げ/車海老の唐揚げ/魚の唐揚げの3種類です。
 魚はマグロでしたかね。

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・地豆の揚げ出し豆腐
 温かくて風味がよく、出汁がまたおいしいです。オーツは今回のコースでこれが一番気に入りました。

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・鶏飯
 鶏飯(けいはん)も奄美の郷土料理です。ごはんの上に鶏肉、海苔、ネギ、玉子などをのせて、スープをかけたものです。コース料理のシメですから、量が少な目になっていて、気軽に全部食べられました。

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・デザート
 地玉子プリン、すももジャム添えが出ました。
 けっこうでした。

 このコース料理は、1品あたりの分量が少な目になっていて、満腹になるほどではなく、それでいて奄美の郷土料理をあれこれ楽しめるというわけです。値段はさほど高くなく、オーツがいろいろ食べた限りでは全部おいしかったと思います。観光客などに人気なのもわかる気がします。
 オーツは、途中で日本酒・菊水の辛口(冷)1合 825 円×2を追加して注文しました。
 2回とも片口の容器で提供されましたが、それぞれで容器の色と形がぜんぜん違っていました。
 おいしくてけっこうでした。
 会計すると、合計で 10,838 円となりました。明朗会計です。
 オーツは大いに満足しました。また奄美に行くことがあったら、この店でこのコースを食べたいと思います。なかなか機会がなさそうですが……。



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居酒屋  誇羅司屋居酒屋 / 奄美市その他)

夜総合点★★★☆☆ 3.2


posted by オーツ at 03:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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