先日、スキーに行ったときもすずかる荘に泊まりました。そのときに食べた夕食は、例によっておいしかったと思います。
テーブルの上に「お献立〜冬の会席〜」の紙があったので、それを以下に示しましょう。
前 菜 おまかせ五種盛り
お造り 季節のお造り 三種盛り
温 物 真丈万頭
揚げ物 海老アーモンド揚げ
季節野菜の天麩羅
鍋 牛すき うどん鍋
お食事 ご飯 香の物
デザート アップルパイ
オーツたちが食堂に行くと、すでに、かなりの部分がセットされていました。
オーツは日本酒・夜明け前・純米吟醸・４合瓶を注文し、２人で飲みました。
左側にある「牛すき うどん鍋」は固形燃料で加熱します。
牛すきが煮えてきた状態です。肉がたっぷり入っていて、煮汁がおいしく、うどんにも味がしみて、これが一番おいしかったように思います。
後から追加された「真丈万頭」です。温かい料理は、冬にはもってこいです。とろみがついているといっそうおいしく感じます。
ご飯と香の物は普通だったと思います。
最後にデザートとして「アップルパイ」が出ましたが、これがかなり大きめに感じました。満腹になりました。
朝食は 8:00 からでした。
この日の銘々鍋は湯豆腐でした。加熱しながらの湯豆腐は、とてもおいしく感じます。
けっこうでした。
