かっぱ寿司のメニューに都市型がある

　オーツは、たびたびかっぱ寿司を利用してきました。
　先日、食べに行く前にメニューを確認しようと思いました。ネットで検索すると、かっぱ寿司のメニューがあります。
https://www.kappasushi.jp/menu2
　そのとき、ちょっと不思議な気分になりました。「定番メニュー（お持ち帰り含む）」の他に「定番メニュー表（都市型）」というのがあるのです。
https://www.kappasushi.jp/share/pdf/kappa_menu_urbanstore_20240307.pdf
こちらを見ると、一番上のところに大きく「横浜西口エキニア店・道頓堀戎橋店・千葉駅前店 専用」と書いてあります。細かくチェックしたわけではありませんが、こちらのほうが若干価格が高いようです。
　つまり、かっぱ寿司のメニューは全国一律ではないということです。
　それはそうでしょう。
　都市部の駅近の物件は賃料がけっこう高いでしょう。校外にあるロードサイド店の物件は賃料がかなり安いと思います。そういう違いがあるところで、共通メニュー（同じものが同じ価格で食べられる）にしているなら、そのほうがかえっておかしいと思います。そんなことをしていると、高額の賃料のビルへの出店はできないということになります。企業として考えた場合に、それでいいのかということです。
　もし、違う賃料のビルへの出店を考えるなら、メニューの価格を若干変えるとか、場所に応じたメニューの内容を提供するとか、何らかの違いがあってしかるべきです。
　都市型メニューの存在を通して、今後のかっぱ寿司の戦略の一部が垣間見えてきました。おそらく今後、都市型店舗が増えていくのではないでしょうか。そういう方針でいいのかどうか、かっぱ寿司としては実験的に３店舗で他の店と違うメニューを用いて客の反応を見ているのだと思われます。
　３店舗はいずれもオーツの自宅からは遠いので、オーツが行くことはなさそうです。しかし、メニューを通して、どんな店か、若干興味を持ちました。かっぱ寿司の未来を背負う店といったところでしょうか。