ちょっと前に、オーツがドン.キホーテ北池袋店にいったら、「日清 爆裂辛麺 極太激辛ラーメン」というのを売っていました。
https://www.nissin.com/jp/products/items/10321
パッケージを見るだけでもいかにも辛そうです。1個 128 円+税でしたので、1個だけ買ってきました。
先日、実際に食べてみました。
なるほど、辛口でした。ピリ辛のレベルを超えており、これは辛口の麺だと思います。このくらい辛いと、「辛口」を名乗ってもいいと思います。オーツは、辛口の麺として寿がきやの「台湾ラーメン 辛さの頂」を食べたことがありますが、
2019.5.19 http://o-tsu.seesaa.net/article/465774165.html
これよりも少し辛さが足りないかもしれません。しかし、これでも十分辛く、スープを全部飲んだら、口の中がヒリヒリする感じがしました。ちょっとお菓子などを食べてごまかしましたが。
このラーメン、単に辛いだけではありません。ちゃんと旨さがあります。ここがいいところです。辛さの中に旨さが感じられるような麺がオーツの好みなのです。単に辛くするだけなら、唐辛子を入れればそれで済んでしまいます。そうではなくて、旨さと辛さのバランスがむずかしいところなのです。
「もっちり極太麺」ということで、麺がかなり太く、そのため、麺を茹でる時間も5分と(普通の袋麺よりも)やや長めです。
このラーメン、再度食べてもいいと思いました。
2021年09月23日
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