2018年03月11日

干ししいたけスライス

 オーツは、インスタント味噌汁にいろいろな具材を入れて楽しんでいます。
 味噌をお椀に入れて、水を入れて、それから3分半ほど電子レンジで温めます。けっこうおいしく食べられます。
 そんな中で、あるとき、コンビニでスライスした干ししいたけを見つけました。
http://store100.lawson.co.jp/product/valueline/detail/1296483_5066.html
干ししいたけの戻し方については、以下のように袋の裏側に説明されていました。
お料理前に水洗いし少量の水の中に20分間ひたすとやわらかく戻ります。
ひとつまみの砂糖を入れたり、落としぶたをするといっそう効果的です。
お急ぎの時は多めの水に浸し、ラップをして電子レンジで2分ほど温めてください。
戻し汁は捨てずに煮物などにもお使いいただけます。

 これならオーツ流の味噌汁の作り方でも行けそうです。
 さっそくやってみました。
 けっこういい感じです。初めから食べやすい大きさにスライスしてあるので、手間いらずです。ちゃんとしいたけの味と香りが楽しめます。干ししいたけってこんなに簡単に使えるのだと初めて知りました。
 18グラムで100円と安く、しばらく楽しめそうです。
 ただし、原産地が中国と書いてあります。国産ではこの値段では買えないでしょう。中国ならではの安さなのだろうと思います。現地でどんな生産のしかたをしているのか、わからないのですが、日本資本が買い付けているのだから、衛生面を含む品質に関しては、現地指導なども徹底していることでしょう、たぶん。
posted by オーツ at 04:06| Comment(0) | 飲食物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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