三國家＠草津温泉でランチ

　三國家は、草津で有名な蕎麦屋です。
http://tabelog.com/gunma/A1004/A100402/10000992/
　オーツたちは日曜日の１１時ちょっと過ぎに店に着いたのですが、お店の前には数人が列を作っていました。オーツたちが並んでいると、列はどんどん長くなっていきました。
　１０分くらいで店の中に入れました。しかし、まず店の入り口で（立ったままで）待たされます。ここで店員からメニューを渡され、先に注文を聞かれます。
　それから店の奥にあるイスでさらに数分待たされます。ここでは、電力で石臼が回され、そば粉ができあがっていくようすが見られます。この店のそばの消費量から考えれば、こんなスピードでそば粉を作っていくのでは全然足りないと思われます。客向けのパフォーマンスに過ぎません。
　やっと一つのテーブルが空き、オーツたちはそこに座りました。お茶と一緒に、そばかりんとうが（少しですが）出されました。
　オーツたちが頼んだのは、三国そば（2.5人前）950 円、都汁（醤油味、鴨肉とネギ）480 円、田舎汁（味噌味、山菜など）400 円、それに天ぷら盛り合わせ 1,800 円で、合計 3,630 円でした。
　店に入るときは、そばだけ食べればいいと思っていたのですが、店で他の客が天ぷらを食べているのを見ると、いかにもおいしそうで、なんだか急に食べたくなったのでした。
　少し待っていると、三国そばが出てきました。大きな四角い皿に１２個の山に分かれてそばがのっています。皿は 40cm 四方くらいありましたかね。そばの量がすごい大量に見えます。でも、食べ始めるとけっこう食べられるものです。妻と食べましたが、結果的に、オーツが７個半、妻が４個半食べました。
　オーツは味噌味の田舎汁にしましたが、あとで味見した経験では、醤油味の都汁のほうがおいしかったように思います。
　天ぷら盛り合わせには大きなエビが２本入っており、こちらもおいしかったです。
　満足しました。
　オーツが会計を済ませて店を出ると、１２時くらいでしたが、店の前の行列はずいぶんと長くなっていました。２０人以上並んでいたでしょうか。しかし、店のオペレーションはさほど急いでおらず、店員さんの手際もあまりよくありません。意図的に客に長い列を作らせているようにも見えました。