2012年03月10日

アルカディア市ヶ谷

 アルカディア市ヶ谷は、貸し会議室として利用できます。
 先日は、ある会議の後、別の部屋に移動して懇親会となりました。
 懇親会では中華料理のコースが出てきました。中国式の大盛り料理ではなく、個人ごとに1皿ずつ出てくるスタイルでした。
 各自の席に「菜単」の紙が置いてありました。ここにちょっと書き写しておきましょう。

 春の中国前菜盛り合わせ
 伊勢海老の雲丹ソース
 国産牛の黒胡椒炒め
 蟹味噌入りフカヒレ姿煮
 大根餅
 スモークダック
 金目鯛の蒸し物
 牛蒡と蛤のスープ
 蓮の葉包みご飯
 料理長特製デザート

 いやはや、おいしかったですね。それぞれが本格的な味付けでした。中でも、牛肉が深い味わいがあったこと、フカヒレが大きかったことなどは記憶に残りました。
 ネットで調べてみると、アルカディア市ヶ谷の中に、中国料理のレストラン「翠」
http://www.arcadia-jp.org/restaurant_sui.htm
があるので、ここの料理を運んできたのではないでしょうか。
 たぶん、会議の主催者が「シェフおまかせスペシャルコース」10,000円を頼んでくれたのではないかと想像します。
 オーツは、料理とともにシャンパン、ビール、紹興酒などを飲み、いい気分で帰ることができました。
posted by オーツ at 05:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする